• Home
• Salades
• Fusillisalade met ham en artisjokken

Fusillisalade met ham en artisjokken

Aantal personen: 4

Ingrediënten

250 gr fusilli (spiraalpasta)
zout, peper
300 gr wortel in dunne plakjes
100 gr magere dungesneden achterham
1 groot blik artisjokharten (330 gr netto), uitgelekt
75 gr umer
1 fijngeperst teentje knoflook
2 eetlepels fijngesneden bieslook

Bereiden

Kook de pasta in ruim water met zout volgens de gebruiksaanwijzing gaar,
spoel hem daarna koud en laat uitlekken.
Kook de wortel in kokend water ± 5 minuten, spoel hem daarna koud
en laat uitlekken.
Snijd de ham in dunne reepjes en de artisjokken in schijfjes.
Meng de pasta met de wortel, ham en artisjokken en de umer met de
knoflook, zout en peper.
Vermeng de saus met de salade en bestrooi met bieslook.

Bron/inzender: Astrid

Reacties

Nog geen reacties, wees de eerste!

Laat je reactie achter

Dit vind je misschien ook lekkere recepten

Franse salade met spekjes, ei enwalnootcroutinos
Meloensalade
Pastasalade met zalm, krab en mosselen
Aardappelsalade met tonijn
Salade van gefrituurde mesheften, knolselderij en kruidendressing.